Многозърнест хляб с маслини в хлебопекарна NEO BM-201

Продукти за 750 гр. франзела:

• 500 гр. бяло пшенично брашно тип 500
• 280 мл. вода
• 1 ч. л. кафява захар на кристали
• 1 ч. л. сол
• 1/4 кубче жива мая
• двайсетина маслини без костилки
• 2 с. л. сурово тиквено семе
• 2 с. л. сурово слънчогледово семе
• 3 с. л. зехтин

Може, разбира се, и други видове семена да се сложат – примерно супена лъжица сусам, лен или каквото и да е друго, но не бива да са повече от 4 супените лъжици.

Приготовление

Водата се притопля, но без да пари, за да не убием маята. Разтваряме хубаво захарта и солта, добавяме чаена лъжичка брашно, разтваряме добре маята и прибавяме зехтина. Когато започне да втасва, изсипваме течността в контейнерчето на пекарната и слагаме отгоре пресятото брашно. Включваме на програма „основен хляб“ за 750 гр., средно препечена коричка. При звуковия сигнал добавяме маслините, които предварително са нарязани и добре набрашнени, и семената.

Ами май това е всичко. 🙂

Реклама