Пиле по аржентински а ла Пламък

Продукти:

  • 1 големичко пиле (също може с пилешко бяло месо или пилешки пръжолки)
  • 1 кутийка майонеза
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 3 глави лук (според големината и вкуса)
  • сол
  • черен пипер
  • йенска тава или глинен гювеч

Приготовление:

Пилето се измива, почиства и нарязва на порционни парчета. Слага му се малко сол и черен пипер и се дърпа настрани. Лукът се нарязва на тънки полумесеци. В една купа се разбиват много хубаво майонезата с киселото мляко докато станат на хомогенна смес. В йенска тавата или глинения гювеч започва да се реди: ред пиле, ред лук, посипва се със сос. Всичко това се нарежда и най-отгоре хубаво се залива със соса (който е разпределен и за отгоре е оствен малко повечко). Ястието се захлува и се пече на 220 градуса за около час и половина. Понася добре бяло вино и бира🙂

5 Отговора

  1. Не знам дали е друга рецепта, но слагам вместо майонеза и кисело мляко, пушено сирено и сметана.Освен с пилешко, става и със свинско.

  2. Рецептата е друга🙂 Аз правя нещо подобно, само че с четири сирена – синьо сирене, топено сирене, кашкавал и пушено сирене. Става чудно!😉

  3. Здрасти!!!🙂

    А има и съвсем друга, която се прави задължитено в йена. Пилешки пражолки (може и свински, но не мазни, тоест котлети). Реди се ред пражолки, които са овкусени само с малко сол и черен пипер, пресни гъби, резенчета краве масло и кашкавал и пак месо. Накрая се залива с чаша бяло вино.
    Маслото се слага за аромат, тоест в минимални количества🙂 Може да се сложи и черен пипер на зрънца, както и други подправки на вкус. 🙂

    Весе, казвала ли съм ти тази рецепта? Сигурно я знаеш, а може и да я има тук, но… прости ми ако е така🙂

    Аз лично харесвам да има малко подправки – подправката е за да допълни основния вкус, а не за основа, нали🙂 Затова предпочитам да слагам малко подправки и да разчитам на главното🙂

  4. Не си ми я казвала, ама ше я сложа и нея!🙂 А ти къде се изгуби бе, Пламъче?😦

  5. Пращам ти лично съобщение оттатък🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

%d bloggers like this: