Бирени бифтеци

Продукти:

1/2 кг. кайма смес

3 яйца

1 ч.ч. бира

1/2 ч.ч. брашно

1 глава лук

2 скилидки чесън

прясно смлян черен пипер на вкус

щипка индийско орехче

чубрица

1/2 връзка магданоз

сол

Приготовление:
Каймата се омесва с настъргания на ситно лук, счукания чесън, ситно нарязания магданоз и подправките (без солта, особено ако каймата е готова пакетирана, което значи, че сигурно е осолена). В подходяща купа с миксер [...]

Картофи по казанлъшки

Иде реч за поредната рецепта за картофи на фурна, която ми я даде мой познат от Казанлък. С други думи, не е много ясно дали това е рецепта, по която казанлъчаните масово си пекат картофки, но Дилян просто отказа да я публикувам тук под оригиналното й заглавие „Надупени картофи а ла Дилян“, не мога никак [...]