Агнешко бутче

по двадесет и четвъртомайски

Продукти:

• агнешко бутче

• чаша сухо бяло вино

• сол

• прясно смлян черен пипер

• червен пипер

• краве масло

• картофи за гарнитура

Приготовление

Бутчето се намазва с омекналото краве масло, посолява се, наръсва с черен и червен пипер и се поставя в подходяща тавичка. Налива се бялото вино и се добавя вода, докато стане течността два пръста. Тавичката се увива добре във фолио и се оставя да се пече на 220 гр. за час и половина. След това бутчето се вади, в тавата се поставят и нарязаните картофи (количеството им зависи от вместимостта на съда все пак ), отново се поставя фолиото и се връща за печене за още около час. Накрая фолиото се маха, за да се запече бутчето.

Не е кой знае каква философия, но пък става мнооого вкусно!